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检查单解读http://sports.qq.com/a/20120227/000175_2.htm。这些年在临床上看到， 内分泌失调 、生殖障碍的疾病以及 肿瘤 性疾病发病率逐年增高，诊疗嘱咐时我一再强调要少吃肉和少在外面吃饭，很多患者总是不能接受，现在这篇文章值得我们思考。 湖南中医药大学第一附属医院妇产科杨正望
不管是有了疾病的还是目前尚在健康状态的人都应从饮食上开始对自己的健康引起重视，每个人的身体都是重要的。
如果有人自己也在从事食品行业而患上了某些疾病，更应该从良心上把好自己的行业质量关，利人也就是利己。
“现在北京的猪牛羊肉的兴奋剂检测超标已经超过52%了。这对运动员来说是灾难性的信息。现在只有我们的运动员食堂才能让我们放心吃饭了。”他还表示，如果私自出去吃饭，会遭到开除的极刑。
射击队对运动员外出也有严格规定。“运动员不经批准不能出去吃饭。没办法，食品安全问题，让我们不得不这么严格。现在我们规定，没有特别重要的事，一律不能出去吃饭。如有特殊情况，要经过我们批准。而且运动员在外就餐时，不准吃肉类，只能吃蔬菜和主食，还要列张单子，说明每顿饭都吃了什么，回来后上报。”中国射击队领队肖昊鹏告诉记者。
肖昊鹏说，前一段时间在国家体育总局开会时，他得知，现在不仅猪肉中含“瘦肉精”，牛羊肉的情况同样恶劣，他们不得不从特殊渠道购买食材，“总局给我们指定了供应商，由于能保证安全，价格肯定会贵一些。现在各个中心对饮食都非常重视，我们有专门的膳食科，聘请了采购、主厨、甜点师……这些人都要经过一段时间培训才能上岗。”
拳跆中心主任常建平也表示，备战奥运，食品安全是一大难题，“拳击队、跆拳道队队员都分布在各自的省（市、区）队。但为了食品安全，最近我们把队员都集中到北京体育大学。那里有专门的运动员食堂，可以保证不误服带有违禁品的食物。”
跆拳道男队员刘哮波表示，虽然可以外出就餐，但大家会自觉遵守规定，“一般我们也不去外面吃东西，备战了这么久，要是功亏一篑那太冤了。之前也有过这样的案例，我们都会引以为戒的。要是回家吃饭，或者有特殊原因去饭馆吃，一般我就点个面，吃点青菜，肉基本不碰。”
男排队员 沈琼 和于大伟介绍说，备战北京奥运会期间，从不外出吃饭，喝水都特别谨慎。沈琼说：“在运动员食堂吃，保证不会有问题。”于大伟遇到饭局，则直接推掉，“我们连喝水都有规定，一旦开瓶了，离开自己视线就不能再喝。”
关于瘦肉精对人体的影响：http://www.iiyi.com/i/index/2011/0317/8652.html
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