一、枸杞红枣乌鸡汤(图一)
准备食材:
乌鸡、红枣、枸杞、姜片
做法步骤:
1、乌鸡处理干净后切块,锅中加入适量的清水,放入乌鸡块和姜片,加入适量的料酒,煮
沸焯水,捞出洗净备用。
2、将焯好水的乌鸡放入锅中,倒入足量的水,加入红枣和几块姜片,大火煮沸后转小火炖煮约1小时左右。
3、最后加入枸杞和适量的盐,继续煮5分钟,即可关火出锅。
二、山药猪肚汤(图二)
准备食材:
猪肚、山药、枸杞
做法步骤:
1、猪肚搓洗干净,锅中水烧开,放入姜片和料酒,再放入猪肚煮3分钟焯水,捞出洗净切条备用。
2、将切好的猪肚放入炖锅中,倒入足量的水,大火烧开转小火炖煮1小时。
3、山药去皮洗净切块,放入炖锅中,继续炖煮30分钟。
4、最后加入枸杞和适量的盐调味,再煮3分钟,即可出锅。